编号：618-00032 (01)
新会银湖湾跳跳鱼
发布日期：2018-06-13
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1、弹涂鱼，又名跳跳鱼，新会人多称其为“泥鱼”，属刺鳍鱼科，因其多生存在滩涂与泥地中，经常弹跳而得名。其食物链短、养殖成本低、投资少、鱼病少，易于养成，活鱼耐长途运输，鱼体虽小，但肉味鲜美、富于营养，有滋补功效，为浙江、福建、台湾、广东各地群众视为滋补食品，且国外需求量很大。
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